Uspješno organizirano studijsko putovanje u Bordeaux na temu “Inovacije i digitalizacija u vinarstvu” financiranog sredstvima Nacionalne mreže ZPP-a

Studijsko putovanje u Francuskoj (Bordeaux), koje je organizirao PLANT TEAM j.d.o.o., uspješno je provedeno s ciljem prikupljanja i razmjene primjera dobre prakse u području digitalizacije i inovacija u sektoru vinarstva i vinogradarstva. Aktivnost je izravno doprinijela ciljevima Europskog inovacijskog partnerstva (EIP), jačanju suradnje između proizvođača, savjetnika i istraživačkih institucija te razvoju kapaciteta hrvatskih dionika za primjenu inovativnih rješenja u poljoprivredi.
Tijekom putovanja sudionici su posjetili projektni tim francuskog Instituta za vinarstvo i vinogradarstvo Vinopôle Bordeaux Aquitaine koji je proveo projekt DELEDUR (Identification and Deployment of Leverage Action for Sustainable Bordeaux Wines) te nekoliko lokalnih vinarija koje primjenjuju digitalna i održiva rješenja u proizvodnji. Sudionici su kroz stručne prezentacije i vođene obilaske stekli konkretna znanja o integraciji digitalnih tehnologija u procese vinogradarstva i vinarstva – od preciznog praćenja mikroklime u vinogradima, posjete pokušališta na kojem se provede istraživanja primjenom novih, inovativnih rješenja, korištenje otpornih sorti na bolesti u proizvodnji vina, proizvodnja bezvirusnog sadnog materijala, primjena novih kvasaca u proizvodnji vina s nižim udjelima alkohola i sl.

Posebna vrijednost putovanja bila je u umrežavanju i razmjeni iskustava s članovima postojećih francuskih operativnih skupina, proizvođačima i znanstvenicima. Uspostavljeni su kontakti koji otvaraju mogućnosti za buduće zajedničke prijave projekata na europskoj i nacionalnoj razini, razmjenu stručnjaka te razvoj prijedloga temeljenih na stvarnim potrebama hrvatskog vinogradarskog sektora.

Studijsko putovanje ostvarilo je sve planirane ciljeve te donijelo konkretne rezultate u jačanju inovacijskog kapaciteta sektora vinarstva i vinogradarstva u Hrvatskoj, osobito u području digitalizacije, prilagodbe klimatskim promjenama i održive proizvodnje.
Razmjenom znanja i iskustava s francuskim kolegama uočene su brojne napredne poljoprivredne prakse, uključujući smanjenje uporabe herbicida u održavanju nasada, optimizirano upravljanje vodnim resursima, primjenu novih sorata otpornijih na klimatske promjene te korištenje modernih tehnologija koje se mogu prenijeti u hrvatsku proizvodnju.
Identificirani izazovi u francuskoj i hrvatskoj proizvodnji u velikoj su mjeri slični, uz određene razlike u sastavu tla i količini oborina. Međutim, inovativne francuske metode i pristupi predstavljaju vrijedan temelj za rješavanje problema s kojima se suočavaju i hrvatski poljoprivrednici te mogu znatno pridonijeti podizanju otpornosti i konkurentnosti domaćeg sektora.